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海産物問屋ヤマジョウの焼きあごだしパックを使った、お吸い物

Photos: 海産物問屋ヤマジョウの焼きあごだしパックを使った、お吸い物

Photos: 長崎 和泉屋 和三盆 長崎カステララスク 蜂蜜 袋 Photos: 海産物問屋ヤマジョウの焼きあごだしパック 袋

海産物問屋ヤマジョウの焼きあごだしパック


長崎旅行のお土産として買ったものです。
「トビウオ(飛魚)」を使った出汁パックです。

トビウオのことを九州や日本海側で「あご」と呼ぶんだそうです。


それで、この出汁パックを使って、お吸い物を作ってもらいました。
(自分では作りませんよ・・・)
味噌汁よりは、お吸い物の方が味がわかりやすいかなぁと思ったので、
こちらをリクエストしました。

一口飲んだ感じでは、もの凄く魚介らしさのある味わいで、なかなか美味しかったです。

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8 people have put in a favorite

Comments (10)

  • arisa

    とても美味しそうですね^^

    06-05-2016 15:58 arisa (54)

  • 四ツ谷三郎(大忙し)

    あごの出汁ってのは聞いたことはありますが味わったことはありません・・・
    一度は味わってみなくちゃ♪

    06-05-2016 17:21 四ツ谷三郎(大忙し) (22)

  • RemuJB ~辞めました~

    arisaさん

    美味しかったですよ!

    06-05-2016 18:15 RemuJB ~辞めました~ (1)

  • RemuJB ~辞めました~

    四ツ谷三郎さん

    確かに最近、ラーメンの汁があご出汁のとかがあり、
    そこそこ聞く機会はあるかもしれませんね!
    ぜひ、機会があれば、普通の昆布出汁などとは違った感じの味わいですよ!

    06-05-2016 18:16 RemuJB ~辞めました~ (1)

  • nohyan

    食べてみたいですね^^

    06-05-2016 19:09 nohyan (40)

  • sugi999

    美味しそうですね

    06-07-2016 10:12 sugi999 (5)

  • いやーあごだしは最高ですよー
    最近はラーメンもあごだしと煮干しのコラボがかなり好みです♪
    いいですよねー

    06-07-2016 21:11 unsubscribed user

  • RemuJB ~辞めました~

    nohyanさん

    ぜひ、機会があれば味わってみることをおススメしますよ!

    06-12-2016 11:18 RemuJB ~辞めました~ (1)

  • RemuJB ~辞めました~

    すぎさん

    美味しかったですよ!

    06-12-2016 11:18 RemuJB ~辞めました~ (1)

  • RemuJB ~辞めました~

    こぱるすけあさん

    ですよね!
    そうですね、私も生ラーメンでしか味わったことはないのですが、
    あごだしと煮干しのラーメンは好きですよ!

    06-12-2016 11:19 RemuJB ~辞めました~ (1)

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